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发布时间:2022-03-26 08:48:20
说到田间野菜的时候,我们挂在嘴头上的就是青家菜、苦麻秧。它是多年生的草本植物,发芽也早,春天一到,它就返青长叶了,这时候的苦菜还不太苦,洗净沥干之后,整棵蘸酱或者随便切几刀,搁上点盐,用酱油、醋、香油一拌,不仅清爽可口,而且还有一种野菜特有的清香味。这盘菜一上桌,整个桌子上的菜立刻黯然失色,并且整个桌子上就有了田野的味道。九九歌说“七九河开,八*燕来”。这时候的苦菜便没有了一开始长出来那时候的口感,有些人便不再吃了。
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药性阐述
味道:苦,寒。
①《本经》:味道微苦,寒。
②《药性论》:性温。
③《日华子本草》:味苦甘。
④《***化义》:味微苦略辛。
归经:入肺、胃、shen经。
①《珍珠囊》:shen经。
②《汤液本草》:入足阳明经、手太阴经。
③《本草经解》:入足少阴shen经、手少阴心经。
《本草纲目》:shen苦燥,宜食辛以润之;肺苦逆,宜食苦以泻之。之辛苦寒凉,下则润shen燥而滋d阴,上则清d肺金祛火,乃二经气分药也;黄1柏则是shen月经分药,故二药必相须而行,昔人譬之虾与水母,必相依附于。
《本草通玄》:苦寒,味道俱厚,沉而降低,为shen经本药。兼能清d肺者,为其肃清流雷,勿使僭上,则手太阴无销烁之虞也。泻多之相火,理解渴之烦蒸,凡止1咳养胎,难道说降火的用处。多服令人痛,亦令人减食,此惟实火燔灼者,即可占用。若施对于亏虚的人,似水益深矣。盖苦寒之味,行天地萧杀之令,非长养天地万物者也。
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